Las dos cosas pues os dejo libres porque a lo mejor ya estáis en un punto
que casi queréis más estudiar. Vale, perdonad pero es que se me ha
quedado esto, me han dicho que esto de la carretera es como del COVID que
se va recuperando y es bastante rollo la verdad. Vale, capítulo 8, ¿vale?
Vamos a ver en este capítulo o en este tema cómo, o el libro nos va a
contar que bueno, que llevamos durante toda la asignatura viendo cosas a un
nivel macro nivel, o sea esto hay que decir hemos visto lo que hacen los
gobiernos, los grandes foros y todo como un nivel muy alto pero hemos
aterrizado poco en lo relevante o lo referido al micro nivel, o sea lo más
aterrizado que es lo que podemos hacer cada uno de nosotros, ¿no? Entonces
bueno, este tema va a intentar poner ejemplos o nos va a intentar… va a
intentar contar cómo nosotros como ciudadanos podemos hacer cosas a un
nivel micro, o sea un poco a qué es lo que podemos hacer nosotros fácil
en nuestro día a día. Vale, entonces bueno empieza el libro con la
introducción y es un poco lo que yo he dicho antes, ¿no? Que venimos
trabajando o viendo mucho el tema de… A ver, perdón, a ver que es que
esto… Vale, bueno, ver cómo… Hemos visto todo el rato lo que es el
desarrollo sostenible desde una perspectiva más institucional, o sea de
una perspectiva más macro, ¿vale? A un macro escenario global, ¿vale?
Hemos hablado mucho de eso, pues del gobierno, de las instituciones, de
grandes foros, de grandes cosas y de grandes estrategias, ¿vale? Con
agentes que tienen un impacto a un nivel nacional e internacional, ¿no?
Como que hemos visto cosas como muy serias, de mucho empaque… Muy fuertes
en ese sentido, ¿vale? Entonces lo que dice, pero lo que nos dice el libro
es que vale, que eso ha estado muy bien y que es algo que hay que conocer,
pero que sin embargo esa acción institucional o ese nivel macro no es
suficiente, ¿no? Que es imprescindible y súper importante que las
personas y los individuos, nosotros, o sea lo que es nosotros mismos
individualmente intentemos promover el cambio adaptando estilos de
comportamiento, más adecuados al desarrollo sostenible, ¿no? O que
tenemos que cambiar formas de vida o formas de actuar que actualmente
están muy extendidos y que están totalmente en contra o que van en
contraposición del desarrollo sostenible, ¿vale? ¿Entendemos esto o me
explico? Madre mía. Perdonar, ¿vale? No se me ahogo, no se puede. Vale.
Entonces, bueno, que dice que lo importante o lo que necesitamos es
intentar conseguir estilos de vida, cambios en nuestros estilos de vida en
nuestro día a día, ¿vale? El intentar que eso que cambiamos nuestros
estilos de vida, que nuestra vida cotidiana esté más acorde o más de
acuerdo con lo que dice el desarrollo sostenible, ¿vale? Y que esa…
Realmente va a ser la verdadera forma en la que vamos a conseguir llegar a
cumplir los objetivos y a cubrir el camino que quiere conseguir el
desarrollo sostenible, ¿vale? O sea, en esos cambios de vida cotidianos
como que le da mucha importancia en este tema. Dice que sí, que está
genial y que es importante también todo lo que hemos visto anteriormente,
pero que eso, el cambiar, el que cada una de las personas que forma parte
de la sociedad cambie sus estilos de vida y su forma de ser en cuanto a
temas de desarrollo sostenible. Y le va a ser lo que realmente va a dar el
camino y vamos a notar el cambio, ¿no? Acordaos que decíamos que el nivel
micro, lo que pudiéramos hacer nosotros en nuestro día a día era algo
súper importante porque muchas cositas pequeñas, muchas cositas pequeñas
es lo que al final hacía llegar a que todos fuéramos en el mismo camino,
¿no? Se traducía a un nivel macro, ¿vale? Entonces dice que, bueno, que
al final que toda la gente que vivimos en una sociedad industrializada o
todos los grupos… Hay personas que viven en las sociedades, tienen que
intentar cambiar sus modos de vida, ¿vale? O sea, hay cosas que tenemos
que cambiar y cosas que tenemos que dejar de hacer y potenciar. Otras no
tienen por qué ser grandes cosas, sino pues, yo qué sé, como decíamos
siempre, el hecho de reciclar, el hecho de no dejar corriendo el agua
caliente y esto yo lo hacía y una vez, no sé, en una clase que estuve, la
profesora era muy pro del desarrollo sostenible. Eso de dejar el grifo
corriendo hasta que sale el agua calentita como 10 minutos, una
aberración. O dejar el calefactor, yo soy de las que dejo el calefactor
como un rato antes para que se caldee el baño. Bueno, pues me echó una
regañita tremenda. Algo que seguramente hacéis todos o hacemos, lo
incluyo, es aclarar los platos antes de meterlos al lavavajillas. O sea, no
sé si lo hacéis, el meter el plato un poco así para limpiarlo y luego ya
al lavavajillas. Bueno, pues eso también está fatal y gastamos… O sea,
al final hay muchas cosas que podemos hacer en nuestro día a día super
cotidianas que pueden ayudar o que están más en la línea de lo que es el
desarrollo sostenible y sus objetivos. Se supone que estos modos de vida
que tenemos que ir trabajando, sobre todo las sociedades que estamos más
industrializadas, eso es el uso responsable de los bienes de la naturaleza,
una mayor equidad, justicia social inter e intrageneracional. O sea, ya no
solo depende que tenemos… O es importante que tengamos un uso responsable
de los bienes y de la naturaleza, una mayor equidad y justicia social. Los
acuerdos que decíamos que la mayor parte de los bienes o del consumo o de
los productos dan a los países más desarrollados. Y que hay países en
vías de desarrollo que no les llegan esos productos o que no tienen acceso
a ellos. Igual que… O sea, el hecho de dejar de desarrollarnos nosotros y
de enriquecernos, parar y preocuparnos un poco por aquellas personas que
son más pobres o están en una situación más complicada. Y además, algo
superimportante que decía el desarrollo sostenible, que seguro que ya os
sabéis fenomenal, es que tiene que haber una justicia inter e
intrageneracional. O sea, ya no solo tener cuidado o respetar a la gente
que forma parte de mi generación, sino que también tengo que tener en
cuenta las generaciones futuras. Acordaos que por esto se decía que el
concepto de desarrollo sostenible tenía mucha controversia porque había
quien decía que por qué tenemos que respetar o tener en cuenta a las
generaciones futuras cuando realmente todavía no están con nosotros.
Entonces, bueno, se supone que es eso, que el hilo conductoro lo más
importante es que la gente que vive en las sociedades industrializadas
tiene que cambiar su modo de vida, traduciéndolo sobre todo en un uso
responsable de los bienes, de la naturaleza, equidad y justicia inter e
intrageneracional. En unos casos nos vamos a referir a personas que
practican una austeridad voluntaria. O sea, hay gente, yo me acuerdo que
hace un par de años tenía aquí en la UNED una alumna que ella decía que
por convicción ella había un tipo de vida austera, no tenía acceso a
internet, intentaba no comprar productos manufacturados ni nada que viniera
en plástico. Era una chica joven, o sea, una chica a lo mejor más joven
que yo, yo tengo 30 años, incluso más joven que yo y estaba convencida y
vivía con una forma de vida súper austera voluntaria. Y luego hay otra
serie de formas que podemos vivir esta situación de cambiar los modos de
vida. Es que hay gente que lleva ritmos temporales más parsimoniosos o
responden a patrones de comportamiento alternativos. ¿Esto qué quiere
decir? Aquellos grupos sociales, no sé cómo se llama este grupo, los
AMIs, creo que son los AMIs, que además hay como una película que viven
como de otra forma o tienen unos patrones de comportamiento alternativos a
la sociedad en la que se encuentran. ¿Me explico? ¿Me seguís hasta
aquí? ¿O os he liado con tanta palabra? Llevo tanto tiempo sin hablar con
vosotros que os he soltado un montón de cosas. Eso es, eso es Gonzalo.
Gente, o sea, esto de cambiar tu modo de vida se puede ver como de dos
formas, ¿no? Puedes intentar vivir en una austeridad voluntaria y hacer
determinadas cosas que no quieres hacer. Pues eso, yo también he pasado de
comprar, a lo mejor es parte de una tontería, la fruta y yo soy muy fan de
Mercadona, pero he pasado de comprar la fruta en Mercadona que lo tengo
como a cinco minutos de casa y lo he empezado a comprar en una frutería,
la típica de barrio. O sea, aparte porque creo que, y lo vamos a ver más
adelante, que hay que intentar desarrollar y apoyar al comercio local,
porque este Mercadona todo, y repito que a mí me encanta Mercadona, pero
todo está envuelto en plástico. Todo, todos los tomates y todo lo tienes
que meter en plástico. Yo entiendo que ahora por el COVID son medidas que
hay que tomar, ¿no? Pero en esta frutería de barrio, pues tú te llevas
tú, yo me llevo mi carrito con la bolsa de mi casa y lo hago así, ¿no?
Pues eso sería un poco más, ese tipo de, ese grupo que decimos que
practicas. Entonces tienes prácticas de austeridad o más voluntarias,
¿no? Y luego estaba la otra parte que efectivamente es los patrones de
comportamiento alternativos, que es como muy bien dice Gonzalo, como si
vivieran en otro siglo o en otra época, ¿vale? Vamos a ver ahora, bueno,
a continuación o en este tema lo que vamos a ver también son experiencias
de buenas prácticas o de cómo vivir acorde con el desarrollo sostenible
en tres áreas. Vale, el consumo, en la movilidad y el ahorro, ¿vale?
Vamos a ver las tres vertientes de esto, vale. Entonces, bueno, el punto
dos habla de los consumidores por el desarrollo sostenible y dice pues que
los países democráticos, bueno, como vimos ayer, el voto de la
ciudadanía requiere el rumbo político de una sociedad, pero tal vez no
tanto, o sea, como, o sea, ¿cómo explico? Las elecciones en materia de
consumo, o sea, como que el voto, estamos en un país democrático y el
voto, el rumbo de la ciudadanía lo va a determinar un país y a raíz de
ahí va a gobernar X o Y, ¿vale? Pero dentro de qué puede gobernar lo que
dice el libro es que en materia de consumo y de preferencias en qué
comprar y qué no comprar, nosotros los ciudadanos podemos llegar a
reorientar la economía, ¿vale? Al final. O sea, lo que la masa decida
comprar es lo que más se va a vender y lo más popular. O sea, si todos
vamos a, empezamos a criticar que Mercadona lo tiene todo en plástico y
que hay mucha, produce mucha contaminación que luego va derivada al mar,
si todos dejamos de comprar eso y empezamos a ir al pequeño comercio,
estamos reorientando la economía, no sé si me explico, no sé si me
seguís. O sea, al final somos nosotros los que decidimos dónde comprar,
dónde no comprar, dónde comer. Entonces, es el propio ciudadano el que
con el boca a boca y con su práctica en la línea del desarrollo
sostenible va a conseguir el que algo se haga más popular y sea una
práctica habitual y que otra cosa deje de hacerlo. ¿Me explico? Vale.
Gracias, Gonzalo. ¿Los demás y las demás? Antonia, Ingrid, Leire, Marta,
Selika. Vale. Vale, entonces, bueno, los beneficios materiales
desfuncionales. El funcionamiento del sistema económico están en la venta
de productos, es lo que decíamos algo, y la empresa vende lo que les es
más demandado. Efectivamente. Muy bien, los consumidores responsables
influyen en la oferta según lo que demandan. Es un poco eso, la venta de
los productos, la empresa va a vender lo que se le demanda. Si los
consumidores demandamos un tipo de producto, eso se ha visto. O sea,
venimos de, yo me acuerdo cuando era pequeña que la comida basura era como
lo más guay del mundo, todo lo procesado. O sea, casi. Sí que el mundo
del deporte estaba bien, pero como que el ser deportista solo lo hacían
unos pocos y hoy en día se lleva mucho más la comida saludable, mucha
verdura, todo muy healthy, lo procesado no está de moda, ya no es tan guay
ir a comerse una hamburguesa al Burger King. Y yo soy muy fan de un Burger
King y me encanta, pero sí que es verdad que ahora es como todo natural
hacer tu hamburguesa en casa con productos naturales, una vida healthy, una
vida deportista. Entonces, ¿qué pasa? ¿Qué? ¿Cómo? ¿Nosotros cómo
consumimos? Pues cada vez demandamos más esto, la empresa cada vez lo
vende más y lo promociona más. Ahora, absolutamente todos los sitios que
venden esto es natural, esto es healthy, esto es ecológico. ¿Por qué?
Porque al final la sociedad o los consumidores hemos hecho que esto vaya en
esta línea. Al final eso es una, el poder lo tienen las personas de a pie
porque estamos en nuestro rol de consumidores, somos los que organizan y
los que decidimos qué comprar, cómo comprar, y cómo conseguirlo. Al
final tenemos una gran fuerza social. Como he dicho antes, los hábitos y
los comportamientos de compra influyen sobre el fracaso de un producto o
servicio. Hoy en día todos los productos que son más artificiales o más
calóricos o más bollos y todo esto está como más en caída que todo lo
healthy, lo ecológico, lo que viene del huerto, o sea, absolutamente todo.
Entonces nosotros mismos con nuestros hábitos y nuestra forma hemos
reorientado la forma de consumir y las preferencias en cuanto a lo que
tiene que producir o no la empresa porque es lo que va a vender más. Los
estilos y los hábitos de consumo, como hemos dicho, esos hábitos de
consumo son el factor de primer orden para construir una sociedad
sostenible. Nuestra forma y nuestros hábitos de consumir, qué comprar,
cómo comprar, qué denegar y qué no queremos va a ser uno de los factores
más importantes para construir una sociedad sostenible. Volvemos a lo
mismo. Si yo dejo de comprar productos que van en contra del desarrollo
sostenible, el empresario dejará de producirlos tanto, por lo cual ya
estaremos ayudando a esos objetivos que quiere cumplir el desarrollo
sostenible. Simplemente comprando bien y comprando en la línea de lo que
defiende el desarrollo sostenible. Además, estos estilos y hábitos de
consumo lo que pretenden es un cambio en nuestros estilos de consumir e
intentar conseguir ese compromiso de desarrollo sostenible y apuestan por
el empoderamiento de la sociedad civil frente a los mercados. A lo que nos
intenta decir el tema todo el rato es que, realmente, los mercados no son
los que tienen el poder de decidir qué es lo que se produce, qué es lo
que se genera. Pensamos que el poder lo tienen los mercados porque son las
grandes compañías productivas, pero realmente dice que eso no es verdad,
que realmente el poder lo tiene la persona, ese ciudadano de a pie, el que
decide qué comprar, qué criticar y qué no llevar a casa. Entonces, al
final, lo que intenta este tema o lo que intenta decirnos es que hay que
empoderar, tenemos que creérnoslo, hay que empoderar a la sociedad porque
realmente es la que va a conseguir que vayamos en la línea del desarrollo
sostenible. Bien, ¿hasta aquí lo tenéis todos claros? Ahora vamos a
hablar del triángulo de la ecología. Se supone que es una de las
manifestaciones más extendidas entre todos los ciudadanos. Seguro que
muchos y muchas de vosotras lleváis a cabo alguna de estas tres erres. Se
supone que son como unas nuevas pautas de comportamiento. Tenemos la regla
de las tres erres, que es muy fácil de reducir, reutilizar y reciclar.
Esto sería el primer nivel de un consumo responsable, si cumplimos estas
tres erres en mayor o menor medida, se supone que estaríamos hablando de
ya ser, estar en un primer nivel como una primera etapa de un consumo
responsable. ¿Qué es reducir? Reducir la explotación de recursos,
bienes, energía, residuos y basura e intentar no generar mucha basura. Yo
me escandalizo de verdad cada vez que voy a hacer la compra, yo es que soy
un poco psicótica del plástico, llamarme chalada, pero toda la cantidad
de plástico que se genera, compras unas pechugas de pollo en plástico,
compras el pack de Coca-Cola te vienen en una caja de plástico. Compras,
yo que sé, cualquier cosa y es que absolutamente todo te viene en
plástico, claro. Nosotros en casa vivimos dos personas y el día que vamos
a la compra solo eso se genera una vez una entera de cosas de plástica, de
residuos. ¿Vale? No, no. Brutal. La fruta envasada individualmente en
plástico lo he vivido, las acelgas en plástico, es verdad. Y vuelvo a
repetir que ahora a lo mejor con el coronavirus puede tener una
explicación, pero es que antes del coronavirus ya era así. O sea, ya
estaban las acelgas en plástico, las judías en plástico, o sea,
impresionante. Impresionante. Los yogures luego empaquetados en plástico
individualmente con los cereales encima, no sé. El caso es que hay que
intentar reducir todo esto, ¿no? Intentar generar la mínima basura, o
sea, si es orgánica no pasa nada, pero intentar generar los menos recursos
posibles e intentar no explotar mucho los recursos ni la energía ni los
bienes. O sea, yo igual, pongo mi ejemplo porque yo era de las terribles,
era de las de cuando me iba de casa, yo iba en un piso en Madrid, dejaba
una lamparita puesta, encendida como ¿pero para qué? O sea, estoy
generando y gastando una energía aparte de que luego se nota en la factura
simplemente por el hecho de llegar y no encontrarlo todo a oscuras,
¿sabes?, cuando a lo mejor me iba a las nueve de la noche de casa. Pues
esas cosas son las que hay que intentar que no ocurra, ¿vale? Intentar
poner la calefacción por tramos horarios. No sé, como que hay varias
cosas que se pueden ir haciendo, ¿vale? Esa es reducir esa explotación de
recursos, bienes, energía, residuos y sobre todo, por favor, residuos y
basura. Es algo que es hipersencillo y que tenemos que intentar. Otra de
las R es la de reutilizar, ¿vale? Hay que, esto seguro, yo esto soy
malísimo porque se me va fatal, pero creo que para quienes sois mañosos o
mañosas es brutal porque de cualquier cosa se puede sacar una doble
utilidad. ¿Sabes? Intentar reparar o destinar aquellas cosas que ya se han
gastado su uso en una cosa diferente. Pues volvíamos a hablar, pues temas
de plástico, cajas, bolsas, o sea, intentar no ir al supermercado y pedir
siempre bolsas nuevas. Yo ya ni pido bolsas. Me he comprado un carrito de
la compra y voy con mi carrito de la compra a dos sitios. Es verdad que
para eso tienes que vivir en el centro. Pero bueno, o intentar llevar tú
tus propias bolsas siempre. O cuando hago un envase de bolsas. O de algo se
gasta. Intentar usarlo para otra cosa diferente y no tirarlo y comprarme un
cesto para cualquier otra cosa, ¿vale? Intentar reutilizar, ¿vale? Y
luego reciclar, ¿vale? El intentar rescatar de la basura componentes que
pueden ser utilizados nuevamente. Pues una botella de plástico, es verdad,
o sea, yo que hoy me he comprado esta porque se me ha olvidado la mía, que
estaba fatal, pero como me ahogaba pues tenía que comprármela. Intentar
reutilizarla por lo menos un par de veces. Que es verdad que luego el
plástico se va a desgastar. Luego se pone feucho, pero bueno. No tirar la
imagen a comprarme otra, o sea, intentar darle más de un uso, ¿no? Estas
tres cosas serían las tres R´s que si hacemos esto en mayor o menor
medida tendríamos el primer nivel conseguido de consumo responsable.
¿Vale? ¿Me seguís? ¿Bien? ¿Hasta aquí bien? ¿Este tema os está
gustando? ¿No es tan tremendo como otros, no? ¿Vale? ¿Me seguís? Vale.
A raíz de esto vamos a ver que surgen nuevas R´s, ¿vale? Si este es de
verdad muy sencillo y llevamos por la diapositiva nueve, ahora no queda
nada. Me alegro y con gusto que os esté dando una buena sensación este
último capítulo. Vale. Hay nuevas R´s, ¿vale? Se han surgido nuevas
R´s. Si conseguimos las tres primeras tendríamos como la chapa de
consumidores responsables de primer nivel. Pero… También tienes la R de
repensar hábitos, una redefinición de tus necesidades básicas. Realmente
necesito todo lo que tengo. Realmente necesito tener tanta ropa, tener
tanta… yo qué sé… tanto producto, tanta cosa, tanto… el de
realmente redefinir si están mis necesidades básicas cubiertas y si
realmente el resto es por demás. ¿No? Como que me estoy pasando. ¿Vale?
Reestructurar el sistema económico orientándolo al bienestar de la gente,
intentar en mayor o menor medida colaborar con alguna ONG o con algo que
nos ayude a… o sea, o que ayude a la parte que dice el desarrollo
sostenible de dejar de desarrollarlo nosotros y ayudar a los más
necesitados, redistribuirlo con criterios de equidad del acceso a los
recursos. Esto, al final, nosotros no tenemos nada. No tenemos tanta mano,
¿no? Pero también sería una R… Por eso ya esto no son de primer nivel,
sino que sería como de un nivel superior. Pero también son cosas que en
mayor o menor medida nosotros podemos ir haciendo. ¿Vale? Un paso más
avanzado todavía sería el… o un paso más avanzado serían los
siguientes criterios de actuación, que sería el criterio de equidad, que
es el comercio justo. ¿Vale? El criterio de sostenibilidad ecológica, que
vamos a ver lo que es el comercio ecológico. Y la transportabilidad
sostenible, el consumo de proximidad. ¿Vale? El comercio justo, ¿vale?,
que es una forma de consumo responsable, ¿vale?, y es como la
calificación que le damos a los procesos de intercambio comercial cuando
tienen en cuenta aspectos éticos, sociales y ecológicos en el proceso de
producción. O sea, el comercio justo lo que quiere es no solo… se
preocupa de dónde viene, si se ha hecho de una manera ética, si a los
trabajadores se les trata bien, o sea, todo el aspecto social, si además
la ecología se ha tenido en cuenta en todo el proceso de producción.
Sería el tú comprar algo teniendo en cuenta todos estos factores y si
alguno de estos factores no los cumple, entonces no comprar eso y comprar
otra cosa que sí que tenga en cuenta aspectos éticos, sociales y
ecológicos de todo el proceso de producción del producto que estoy
comprando. ¿Vale? Además, el comercio justo otra de las cosas que
defiende o que quiere conseguir es el beneficio prioritario de campesinos y
pequeños productores. ¿Vale? O sea, pues es lo que he dicho antes, pues
el dejar de comprar en Mercadona, no porque Mercadona no esté bien o
alguna… no todo, pero lo que os digo, pues la fruta… yo la fruta ya no
la compro en Mercadona o el pescado o la carne, pues intentar ir a esos
pequeños productores o a esos… a esas pequeñas… ¿Vale? Tiendas,
¿vale? Para que puedan vivir dignamente su trabajo porque al final con
estas grandes superficies como Mercadona, Corte Inglés, Día y demás,
pues el pequeño comercio como que se ha quedado un poco obsoleto. Aunque
sí que es verdad que creo que al igual que está viniendo mucho, pues eso,
la comida saludable y todo, sí que ahora está como más de moda, o sea,
no es moda la parte de esto de moda, ¿no? Sino que está como mucho
más… se valora mucho más o la gente intenta mucho más ir a esos
pequeñas producciones, a esas pequeñas tiendas. Al igual que yo también
creo, no sé qué pensáis vosotros, que ya tampoco está como tan de moda
por decirlo de alguna forma o tiene tanta demanda las grandes superficies
como centros comerciales y ese tipo de centro, ¿no? Como que yo creo que
ahora es más la tienda de a pie. O la compra online, depende. ¿Qué
pensáis? ¿Hola? Sí, eso es verdad. Depende un poco de donde vivas. La
compra online se ha disparado. Me encanta, yo me he vuelto… Yo no era
así porque… Bueno, yo antes vivía… Bueno, yo creo que alguna vez os
lo he contado. Yo en mis penas no sabía hacer las compras de grandes
superficies. Claro, es lo que yo iba a decir, Gonzalo. Yo antes vivía en
Aranjuez. Bueno, yo soy de Aranjoz, creo que alguna vez os lo he dicho. Y
sí que es verdad que para todo, primero para todo usaba el coche. Y si
tenía que ir a hacer la compra… Fíjate que Aranjoz es un pueblo como
que tiene mucha tienda de barrio. Pero siempre que no me voy a Mercadona,
no, me voy a no sé dónde, como a grandes superficies. O tenía que ir a
comprar un regalo o cualquier cosa. Pues me voy a Anasica. ¿Sabes? Y no
para pensar que al final en Aranjoz hay un montón de tiendas y un montón
de pequeños comercios donde puedo hacerlo. Bueno, aparte de ir a todos los
sitios andando. Perdón, en coche queda como para matarme. Ahora que vivo
en Madrid, sin embargo, mi concepto ha cambiado totalmente. Voy andando a
todos los sitios también porque en Madrid el coche es horrible. O en bici.
También me he hecho muy fan de la bici. Intento ir a todos los pequeños
comercios. No quiero ir a una grande superficie. Y… Pero lo que también
hago mucho es la compra online. Eso sí que es verdad. Eso os ha disparado
muchísimo. Y en los pueblos hay que influir el abuso para que se vaya a
las grandes superficies. Totalmente. Pero, bueno. Tenéis razón. O sea,
Gonzalo tiene razón que va a depender un poco de la zona en la que vivas.
Y también lo que dice Antonia es que en los pueblos a veces influye el
abuso para que vayan a grandes superficies. Totalmente de acuerdo. Y lo que
también he visto mucho ahora es que hay mucho, con todo el tema del COVID,
muchísimos pequeños comercios cerrados. O sea, y es una pena porque se
ven muchos carteles de se alquila, se vende, ese tal… Un rollo. Bueno.
Para seguir colaborando o consiguiendo. El tema del comercio justo. Lo que
se han intentado es crear cooperativas que… O sea, se están fomentando
la creación de cooperativas a la vez que se va a intentar minimizar al
máximo el número de intermediarios. O sea, que el pequeño… O sea, que
el campesino que tiene el huerto no haya tantos intermediarios hasta que
vende a Mercadona. Me lo invento. Sino que sea como la venta más directa.
Porque los intermediarios, el campesino al final es el que pierde pasta.
¿Vale? Yo en Naranjuez algo que sí que empecé a hacer es ir directamente
a la huerta. O sea, además de verdad es que era para matarnos. Porque al
final… No sé si conocéis a Naranjuez que tenemos unas huertas brutales.
Sobre todo de espárrago y fresa. Que si no lo conocéis os animo
muchísimo a que vayáis. Ya no vas ni a la frutería. Yo ya allí iba.
Bueno, cada vez que voy ahora intento ir a la huerta donde el señor de la
huerta te lo vende directamente de la tierra. O sea, al final es que
tenemos una cantidad de opciones que no contemplamos. Que no contemplamos,
de verdad. Nos vamos directos a una grande superficie. Vale. Hay un montón
de ONGs implicadas que lo que intentan es facilitar el acceso a familias. O
sea, de las familias pequeñoproductoras al mercado. O sea, intentan que
les hagan un hueco o que vendan a los grandes mercados. Intentan también
establecer relaciones sostenibles y equitativas entre el campesino que
tiene el huerto. O sea, es como que no se aprovechen de él en esa
compra-venta de producto. Vale. Potenciar el desarrollo y capacidad de
desemancipación. Pues efectivamente hacer que se vaya directamente a la
huerta a comprar. Vale. Y sensibilizar sobre todo a las personas
consumidoras. Y promover esa incidencia política o promover que vayamos
más a esos pequeños comercios para hacer determinadas compras si tenemos
la oportunidad. Vale. ¿Qué más del comercio justo? Dice que este modelo
busca la justicia y, como hemos dicho, la equidad entre las relaciones
comerciales ante la explotación que sufrían las poblaciones campesinas. O
sea, como he dicho antes, con tanto intermediario y demás se aprovechaban
mucho de ellos y al final perdían dinero estos campesinos o estas personas
que se dedicaban a la tierra. Y hay tres principios guía. Vale. Lo que
vamos a intentar es que todo el mundo tenga unas condiciones laborables y
salarios dignos. Vale. Y que haya una igualdad de derechos entre hombres y
mujeres. Vale. Rechazo activo a la explotación laboral infantil y una
producción respetuosa con el medio ambiente. Vale. O sea, hay tres
principios guía. Aparte de lo que ya hemos visto de intentar que no se
explote y que no se aproveche uno de esas poblaciones… De la población
campesina o que al final yo a él se lo compro por mucho menos que lo que
luego yo se lo voy a vender a Mercadona. Y era un poco eso, el intentar
evitar intermediarios y que realmente el campesino venda a Mercadona. Y
luego aparte de eso, para servir con el comercio justo, hay otros tres
principios guía. Intentar que en cualquier trabajo o en cualquier empresa
pues haya unas condiciones laborales y salario digno y una igualdad de
derechos entre hombres y mujeres. Un rechazo activo totalmente a esa
explotación infantil. Sabemos que, bueno, que en los países desarrollados
no hay tanto… No se da tanto esto, pero hay un montón de sitios donde se
explotan a los niños, que si por las manitas finas, que si por no sé
qué, para cargar determinados trabajos. Intentar siempre tener en cuenta o
intentar conseguir que se… O obtener una producción respetuosa con el
medio ambiente. Bueno, esto que estoy consumiendo… ¿Donde se ha
producido ha respetado el medio ambiente y lo ha hecho de una manera
correcta? ¿O lo ha hecho soltando muchísimo vertido y cosas que no
favorecen a mi línea de respetar el desarrollo sostenible? Vale, hay una
serie de certificaciones que vamos a ver que consigue un producto en
función de si cumple determinados parámetros o no para el desarrollo
sostenible. ¿Vale? Uno de esos… De esas certificaciones es el sistema de
certificación Freight Trade. ¿Vale? Que fue adoptado por la Organización
Mundial de Comercio Justo, que lo vais a ver más adelante con estas
siglas. ¿Vale? Y los productores que consiguen ese sello se comprometen a
garantizarle los cumplimientos de los estándares exigidos del medio
ambiente. ¿Vale? Y también a que los ingresos adicionales que llegan…
Esto es súper importante. Se van a destinar a organizaciones de
producciones de países en vías de desarrollo y se utilizan allí de forma
democrática. O sea, si yo… Imaginaos que tengo una fábrica de tomate.
Quiero obtener el sistema de certificación Freight Trade. ¿Vale? Que lo
ha hecho la Organización Mundial de Comercio Justo. ¿Vale? Yo me tengo
que comprometer a garantizar los estándares que han establecido esta
gente, la Organización Mundial de Comercio Justo, que son muchos de los
que hemos visto anteriormente. Y, además, me comprometo a que si en algún
momento yo tengo una serie de ingresos adicionales… ¿Vale? No me lo voy
a quedar, sino que lo voy a destinar a organizaciones de productores de
países en vías de desarrollo para que allí lo utilicen y lo utilicen de
forma democrática. ¿Vale? O de forma que… O sea, que no es una
dictadura que les impongan para que lo tienen que utilizar, sino que dentro
de esa organización no ese productor tiene que hacerlo para desarrollar su
fábrica, su huerto o lo que sea. No se lo podrá gastar en un coche.
¿Vale? Pero sí que tiene que estar claro que todo el ingreso adicional
que yo genere lo tengo que mandar para esas organizaciones de productores
de países en vías de desarrollo. ¿Vale? ¿Entendemos esto? Vale. En
España… La Coordinadora Estatal de Comercio Justo, la CETJ, es… Que
también es miembro de… Es que nunca me sabía la palabra… De la
Organización Mundial del Comercio Justo. ¿Vale? Agrupa más de tres
decenas de organizaciones vinculadas a este tipo de comercios. Hay más de
tres decenas de organizaciones que han decidido vincularse a esto. ¿Vale?
¿Cuál es el mayor problema? Pues la principal dificultad son las redes de
distribución, que hoy en día todavía son un poco desagradables. Son
neubles y que son reducidos los puntos de venta que venden este tipo de
cosas. ¿Vale? Perdona. Vale. Vamos a hablar del consumo ecológico.
¿Vale? Los productos, como os he dicho, son objetos… Han sido fabricados
con criterios de sostenibilidad y las características de estos productos
es que evitan la degradación del medio ambiente, ¿vale? No contienen
ingredientes no separables que percuten en su reciclado. O sea, se puede
reciclar el papel del cartón… El papel del cartón, ¿no? El papel, el
plástico… O sea, se puede separar muy bien de estas cosas que vienen
como todo junto, que es horrible. O sea, yo fijaos hasta qué punto llegué
de este reciclar, que no sé si habéis visto, seguro que sí, los
envoltorios donde vienen las gasas de las farmacias o las gasas blancas.
Las barracuras y demás. Pues, yo en una época que usaba muchas, porque me
estaba… Bueno, he usado muchas, ¿vale? Entonces, lo que hacía…
Sabéis que una parte es como de papel y otra parte es como de plástico.
Entonces, yo a lo mejor usaba mogollón, me tiraba como 15 minutos todos
los días separándolo, rompiéndolo del todo y el papel metiéndolo en la
zona de papel y la parte del plástico en la zona de plástico, ¿no? Pues
eso, tienen que intentar… Para tener un consumo ecológico hay que
intentar que… Que no sea difícil el reciclar, o sea, que sea fácil el
partirlo, ¿no? Y que durante su vida útil, ¿vale?, esos productos puedan
calificarse como algo sostenible. Bien, porque te va a durar mucho y no vas
a tener que gastar ni comprarte varios o porque su reducida necesidad en el
uso de energía. O sea, tú puedes comprarte algo y que sea de consumo
ecológico o bien… Porque eso que te has comprado te dure mucho tiempo,
lo que evite que te tengas que comprar mucho más y generes basura o porque
su uso requiera poca energía. O sea, no requiere un gasto de energía y de
electricidad o lo que sea como muy grande. ¿Vale? Vale. Y luego tenemos la
identificación de este tipo de productos que se hace mediante etiquetas,
¿vale? Uno sería la agricultura ecológica y otro sería el Ecolabel,
¿vale? La agricultura ecológica es ese logotipo obligatorio para todos
los alimentos ecológicos envasados en la Unión Europea. ¿Vale? Y luego
está el Ecolabel que es otra etiqueta que la otorga también la Unión
Europea a los productos que garantizan un alto nivel de protección
ambiental. ¿Vale? O sea, aquellos productos que garantizan un alto nivel
de protección ambiental, o sea, que no han… que no han quemado mucho la
protección, o sea, que no se ha cargado mucho el medio ambiente van a ser
productos que van a darle esta etiqueta. ¿Vale? Pueden ser la ofimática,
productos de papel, ordenadores, productos de limpieza… Hay un montón de
productos que si garantizan la protección ambiental van a tener este
papel. ¿Vale? Me estoy dando cuenta que me queda ver… Déjame ver un
momento una cosa, o sea, dos puntos de este tema que no sé por qué no
están en esta diapositiva. Que son los medios de transporte… ¿Ves?
Hemos visto toda la parte de consumo, nos queda la movilidad y el ahorro,
que no sé por qué no está aquí. Ya decía yo que el tema me parecía
corto, pero lo he hecho. Entonces, vamos a hacer una cosa. Vamos a ver hoy
hasta el ecológico y el próximo día vemos, como tenemos clases de sobra,
el próximo día vemos la movilidad ecológica y la otra parte que me
falta. ¿Vale? Voy a buscar… Os actualizo el PowerPoint porque por alguna
razón no se ha cargado entero. ¿Vale? Y ahora… O sea, nos quedaría
como el punto 2-3 y el punto 2-4. ¿Vale? Y ahora lo que vamos a hacer…
Bueno, hasta aquí. ¿Tenéis alguna duda? Simplemente haciendo un resumen
para que sepáis que no nos estamos… Que lo que falta es súper poco. Lo
que vamos a hablar, que ya lo vimos en su momento, fue de la banca ética.
Creo que lo comentamos aquí en clase que dan estos bancos… No sé si era
Gonzalo el que lo comentó que estuvimos hablando de ellos. Pues sería un
poco repasado otra vez lo de la banca ética. Y luego la otra… El último
punto que queda es los medios de consumo… Perdón. Los medios de
transporte sostenibles. Pues la bicicleta, los autobuses eléctricos, los
medios de transporte públicos… ¿Vale? Pues estos son los dos últimos
puntos que son súper cortitos. O sea, son como dos o tres diapositivas
más que faltan que nos queda por ver. ¿Vale? Entonces, son menos cuarto.
Mi idea es… A ver, voy a…