¿Qué son los ácidos grasos? Otro gran grupo de moléculas biológicas
importante son los ácidos nucleicos. ¿De acuerdo? Los ácidos nucleicos
son polímeros de nucleótidos. ¿Entendemos? Sabemos lo que es un
polímero. Un polímero es una repetición de meros. Poli significa mucho.
Mero te da idea de una estructura que se repite de alguna manera, ¿no? Un
polímero es eso. Entonces, un polímero de nucleótidos es un ácido
nucleico que se compone de muchos nucleótidos. Un nucleótido unido a otro
nucleótido unido a otro nucleótido unido a otro nucleótido. Eso es un
polímero, en este caso, de nucleótidos que forman un ácido nucleico.
Pero un nucleótido no es nada más que un azúcar, ¿de acuerdo?, al que
está unida una base nitrogenada y está unido un grupo fosfato. ¿De
acuerdo? Un ácido fosfórico, al menos. ¿De acuerdo? Por ejemplo, el
adenosine trifosfato tiene adenina, tiene ribosa como azúcar y tiene tres
grupos fosfatos. Por eso se llama trifosfato. Y es el famoso ATP que os
acabo de mencionar, que es un nucleótido. No es un ácido nucleico, es un
nucleótido. ¿Entendéis? El ADN y el ARN sí son nucleótidos. Son
polímeros de ácidos nucleicos. De hecho, unido al grupo fosfato de un
nucleótido se une al azúcar del siguiente nucleótido. ¿De acuerdo? Es
como se forma y lo veremos. Probablemente la semana que viene los
nucleótidos, ¿de acuerdo? ¿Qué nucleótidos, digo, los ácidos
nucleicos, perdón, qué ácidos nucleicos conocemos? ADN y ARN. Fijaos que
el ATP también es un, no es un ácido nucleico, es un nucleótido, ¿de
acuerdo? Y como tiene tres fosfatos, la fosforilación o desfosforilación
es una forma de activar cadenas enzimáticas, ¿de acuerdo? Hay proteínas
que son enzimas que necesitan la energía de la hidrolización, de pasar de
ATP, que es adenosine trifosfato, a adenosine difosfato, en la pérdida de
ese fosfato se libera energía y eso activa cadenas enzimáticas. Para que
entendamos por qué el ATP es una molécula energética. Me han dicho,
¿vuestra? Las compañeras que están aquí, que el ARN, en español, ARN y
el ADN son los ácidos nucleicos que tenemos que controlar, ¿de acuerdo?
Sabemos el nombre de ADN y de ARN, ¿no? ¿ARN qué significa? ¿Cómo?
Ácido ribonucleico. Ácido ribonucleico, exacto. Y el ADN, ácido
desoxirribonucleico. Simplemente. Simplemente, la diferencia entre el ARN y
el ADN, en este caso, se diferencian en la que una utiliza una base
nitrogenada y otra tres igual que la otra, pero una distinta, ¿de acuerdo?
Pero, y que el ADN en sus nucleótidos expresa la desoxirribosa y el ARN
expresa la ribosa. Ya está. Son muy parecidos y además están muy
relacionados el uno con el otro. ¿De acuerdo? Entonces, fijaos. El ADN...
Como os decía el otro día, hay que tener en cuenta que que las distintas
membranas que hay en una célula tengan funciones distintas... Los
distintos compartimentos. Daos cuenta que una célula, al fin y al cabo, no
es nada más que un montón de compartimentos separados por membranas en
los que dentro de cada uno pasan cosas distintas. Precisamente por eso
está separado por esa membrana que siempre son bicapas lipídicas con
proteínas. ¿De acuerdo? Siempre son así. Entonces, que las distintas
membranas de los distintos orgánulos que están en el interior de las
células tengan funciones distintas depende de que expresan proteínas
distintas. De que hay proteínas distintas en cada uno de esas membranas.
¿De acuerdo? Quedémonos con esa idea. Eso, como os decía el otro día,
elevado al mismo argumento, podremos comprender que los distintos órganos
expresan distintas proteínas y que los distintos organismos expresan...
Expresamos proteínas distintas. Es decir, mi ojo tiene que expresar unas
proteínas distintas a las que tiene que expresar mi riñón, a las que
tiene que expresar mi hígado. ¿De acuerdo? A las que expresa mi corazón.
Cada una expresa las proteínas distintas. Pero si la bicapa lipídica es
la misma y es perfectamente intercambiable, la diferencia en realidad
depende de las proteínas y nada más que las proteínas. Por eso, la
información de cómo se fabrican las proteínas es la información que
lleva nuestro ADN. ¿De acuerdo? Nuestro ADN lleva la información, ese
polímero de nucleótidos lleva la información de cómo se fabrican las
proteínas. Y por eso, como al final somos las proteínas que expresamos,
la información de nuestros genes no es nada más que eso. De hecho, un gen
no es nada más que un trozo de la secuencia del ADN, de la secuencia de
nucleótidos de ADN que lleva la información de cómo se fabrica una
proteína. Eso es un gen. No es otra cosa. ¿De acuerdo? Nada más y nada
menos. Por eso, quiero que veáis la importancia que tienen estas cosas. Y
por cierto, las proteínas son polímeros de otras moléculas que conocéis
que son aminoácidos. Es decir, un aminoácido unido a otro aminoácido
unido a otro aminoácido unido a otro aminoácido forman una proteína.
¿De acuerdo? De hecho, esos aminoácidos se conectan uno con otro.
mediante unos enlaces químicos que se llaman enlaces peptídicos, de
manera que cuando hay pocos aminoácidos que componen esa molécula, la
molécula, en vez de llamarla proteína, la llamamos péptido. Pero a todos
los efectos, un péptido no es nada más que una proteína chiquitita,
¿entendemos? Los polipéptidos, hay polipéptidos activos, por ejemplo, en
vuestro cerebro, algunos que funcionan como neurotransmisores, que a lo
mejor son de cuatro aminoácidos, de cinco aminoácidos, o sea, son muy
pequeños. Las proteínas suelen tener cientos de aminoácidos, ¿de
acuerdo? Si no, miles de aminoácidos. La cuestión, fijaos, es que quiero
que lleguéis a verlo, esto, todo esto, en el nivel físico, porque si lo
entendéis en el nivel físico, cómo enganchan, cómo se acoplan, porque
tienen que engancharse, tienen que acoplarse, cuando veáis que algo se
acopla a otra cosa, se acoplan realmente, físicamente, como una nave
espacial a la estación espacial. Se tienen que acoplar y tienen que
encajar, y tienen que estar diseñados para hacer eso. Con lo cual, la
forma de las proteínas es muy importante, ¿de acuerdo? Si una proteína
cambia de forma, la proteína cambia de función, ¿de acuerdo? Cuando
oís, fíjate, eso es aminoácido, aminoácido, aminoácido, aminoácido,
aminoácido, cada aminoácido es de su padre y de su madre, cada
aminoácido, hay aminoácidos que son, que tienen carga eléctrica, hay
otros aminoácidos que no tienen carga eléctrica. Unos que tienen carga
negativa, unos que son más lipofílicos, otros que son más hidrofílicos.
O sea, hay aminoácidos de todo tipo. Cuando se fabrica esa proteína y se
expone al citoplasma, que es el interior de la célula, que es un medio
acuoso, también, esa cadena de aminoácidos se cierra en el espacio en
función de las fuerzas que se establecen entre ellos, ¿de acuerdo? Si los
de cargas opuestas se unirán, los de cargas similares se repelerán, los
hidrofílicos se expondrán a un contacto con el agua, los hidrofóbicos se
condenarán y eso hace que la proteína tenga una forma determinada. Esa
forma determinada de esa proteína es fundamental. Si pierde la forma,
pierde la sustitución. ¿Vale? Que entendamos. Por ejemplo, un prion que
comentábamos, un prion no es nada más que una proteína que se pliega
mal, que se pliega mal y por lo tanto no funciona y además tiene la
capacidad de cuando se encuentra con otra proteína como la que ella tenía
que ser, la contagia, ¿de acuerdo? Y la hace que se cambie, que adopte la
forma errónea, ¿de acuerdo? Eso es un prion. Fijaos lo que estamos
diciendo. Cuando oís que os dicen, en cualquier cosa os dicen, no hagas
eso que se desnaturalizan las proteínas, que se desnaturalizan las
proteínas significa que ha perdido su forma en el espacio y que se queda
en una cadena de aminoácidos, has roto todas esas fuerzas que están
haciendo que esa proteína se pliegue y la dejas sin forma y entonces esa
proteína es inútil, ¿de acuerdo? Esa es la idea. Y las proteínas se
componen de aminoácidos, son polímeros de aminoácidos. Que lo sepáis
porque todo esto nos va a servir para entender mucho mejor este maravilloso
temido tema 2. Como os decía, del tema 1 no comentamos nada porque si lo
habéis leído es bastante asequible, os recordaba y si no os lo recuerdo
ahora simplemente el detalle de que os fijéis en las cosas que son
evidentes, que casi te están invitando a hacer una pregunta tipo test como
las diferencias entre psicología fisiológica y psicofisiología. Por
ejemplo, si hay dos materias que se parecen tantas. Si hay dos disciplinas
en el nombre, pues búscate porque es que casi te sale el hacer una
pregunta sobre eso. ¿De acuerdo? Fijaos en los detalles esos, nada más.
Curiosamente han concedido el Nobel de Química de este año a tres
científicos por predecir la estructura de las proteínas de inteligencia
artificial. Bueno, sí, algo del Nobel de Química por predecir la
estructura. Bueno, después estaba yéndome por el de medicina, de
fisiología que es como realmente se llama me parece. Me parece que se lo
habían dado a uno que me parece que estaban con un tema de epigenética
que es que influye en la expresión de las proteínas. El de química no
era yo consciente de que se lo habían dado a ellos, pero bueno, me parece
bien, ¿vale? ¿Quién soy yo para decir si me parece bien que le den el
Nobel a uno o no le den el Nobel a uno? O sea, como si yo fuese... Uno de
los jurados de los Nobel. Creo que ha sido hoy mismo. Ah, pues mira, mira,
Fluke, Fluke 50. Qué bien queda, ¿eh? Fernando Luque, Francisco Luque,
algo así. Francisco. Buenas, Francisco. Encantado. Bueno, a una vez que ya
tenemos esto y que ya somos conscientes de la importancia que tienen esas
proteínas y que ungen la secuencia, una secuencia concreta de nucleótidos
del ADN que llevan información de cómo se fabrica una proteína, ¿de
acuerdo?, podemos meternos a entender hoy las leyes de Mendel. Nada más y
nada menos que las leyes de Mendel, que veréis que, bueno, esto lo
deberíais conocer todos. O sea, esto en realidad debería, o sea, el saber
lo que es el ADN debería ser de cultura básica. O sea, igual que el saber
que Quijote lo escribió Cervantes o que Colón descubrió América, lo que
llaman descubrimiento, ¿no?, que muchas gracias a los que estaban allí
que le dijesen que lo descubrían. Ya habían descubierto, ¿no? Para
nuestro mundo europeo se descubrió aquí. Entonces, joder, pero es que eso
es cultura general. Igual cultura general deberíamos tener esta base de
cultura general biológica. Esto debería ser de obligado. No podría haber
ninguno, ninguna persona que fuese intelectual que no conociese lo que es
el ADN y que los genes al fin y al cabo están, es una secuencia de ADN y
que esa secuencia de ADN lo que hace es llevar información de cómo se
fabrica una proteína porque las proteínas son la base de cómo somos,
¿de acuerdo? Como he dicho en otras ocasiones, somos las proteínas que
expresamos. La cuestión es que, fijaos, esta es la foto nada más y nada
menos de Gregorio Mendel, un monje agustino que a finales, a mediados del
siglo XVIII, digo del siglo XIX, perdón, pues encerrado en una abadía
dedicada a su huerto. pues le dejaron hacer lo que él quería con sus
experimentos y con sus plantas de guisantes, que ahora veremos, y gracias a
un trabajo minucioso, a un trabajo de tiempo, a un trabajo en el que él
pudo hacer lo que le diese la gana durante este tiempo, cosa que es un
lujo, por ejemplo, hoy en ciencia, es un trabajo que hoy no se podría
hacer porque requiere, entre otras cosas, de tiempo. Y que no hay nada que
te asegure que vaya a haber unos resultados, ¿de acuerdo? No tienes la
presión de estar publicando, hay que sacar aquí un paper porque si no, no
consigues la financiación. Si es así, Mendel nunca hubiese podido
descubrir lo que descubrió. Y lo descubrió sin medios de ningún tipo, o
sea, simplemente utilizando los conocimientos que ya tenía él y un muy
buen diseño experimental. La clave del éxito de Mendel es... Es... El
diseño experimental en lo que se fija y la forma en la que cuantifica,
¿de acuerdo? Entonces, fijaos que tan adelantado a su tiempo fue Mendel
que hasta 50 años después no se le empezó a hacer caso. O sea, Mendel lo
publicó a mediados del siglo XIX y durante 50 años pasó en el olvido. De
hecho, cuando empiezan a descubrir otras cosas e intentaron, entonces
empiezan a valorar lo que Mendel había dicho 50 años antes, ¿de acuerdo?
Daos cuenta. Y, por ejemplo, Mendel no tenía ni idea de que existía el
ADN, ¿vale? Ni la estructura del ADN, ni nada en absoluto. No tenía ni un
microscopio óptico para hacer lo que hizo. Y el ADN, pues me parece que
Watson y Crick, SM54, me parece cuando publican la estructura del ADN. En
el 1954, 100 años más tarde de los experimentos de Mendel. Bueno, a
López, las proteínas son la expresión de la vida, se podría decir. ¿No
es así? Pues no es... No sé. No sé, yo sé. Lo que digo es que los seres
vivos somos las proteínas que expresamos. Esa es la cuestión. Daos cuenta
que todo lo demás es igual a lo demás, pero las proteínas son lo que
hace que cada célula tenga la forma concreta que tiene y la función que
tiene. ¿De acuerdo? Las proteínas que expresan. Quedaos con esta idea,
simplemente. Como os decía, Mendel en una abadía, hoy día es lo que hoy
día sería República Checa, creo recordar. El caso es que, bueno, pues
Mendel, como os digo, es un ejemplo de, los experimentos de Mendel son un
ejemplo de lo que en ciencia llamamos parsimonia. Parsimonia en ciencia no
se refiere a la lentitud, que también puede ser, sino al devenir lógico
de cada célula. El caso causa-efecto, ¿de acuerdo? De manera que se vean,
que las cosas se deducen fácilmente. Esos procedimientos elegantes,
sencillos, que dices, joder, ¿cómo no se me ha ocurrido a mí cuando es
tan sencillo? Pues tienen un punto de generidad. El caso de Mendel es
para... Entonces, fijaos, Mendel tuvo, como os digo, a una abadía, al
régimen de guisantes durante no sé cuantísimo tiempo. Porque si os
fijáis en cómo hizo los experimentos, seréis conscientes de la cantidad
de trabajo... ...que esto lleva y por qué os digo que no se podría haber
hecho hoy. También comento muchas veces que lo mismo dicen de Einstein
para desarrollar la teoría de la relatividad, que fue capaz de descubrirla
porque estaba trabajando y aburriéndose en una oficina de patentes. ¿De
acuerdo? Era un funcionario en una oficina de patentes y entonces le daba
tiempo a pensar y aburrirse. Con lo cual, también defiendo el aburrimiento
que es bueno para la creatividad. ¿De acuerdo? Si Einstein... Si Einstein
hubiese estado en la carrera académica, pues no habría tenido tiempo de
pensar en otras cosas y llegar a la conclusión de la teoría que
revolucionó la física a principios del siglo XX. Entonces, fijaos. Este
recuadro que está en vuestro texto tengo en esta presentación que, por
cierto, os la podréis bajar junto a la grabación y también la tendréis
ahí como archivo que podéis descargaros cuando veáis si queréis ver la
grabación o si queréis conseguir el archivo. Que sepáis simplemente que
esto lo utilizo yo para poder contaros los rollos que os cuento y que son
imágenes, siempre que puedo utilizo imágenes de vuestro texto
directamente. Para que además esto os sirva para que cuando vosotros os
enfrentéis al texto pues le vayáis cogiendo el sentido. Como veis, Mendel
estudió, es decir, a veces pensamos que hoy día somos la leche de listos
y que hasta hace nada no tenían ni idea de nada, ¿vale? Pero la realidad
no es así, la realidad no es así. Ay, una gran... Un sector de la
población que bastante tenía con sobrevivir cada día y cuando solamente
te queda sobrevivir pues no te da tiempo para pensar. Pero la gente que
podía pensar, desde los griegos ya se sabían muchísimas cosas, es decir,
que no es así. Por ejemplo, el mito de que la Tierra es redonda, de que la
Tierra en la Edad Media o hasta hace nada pensaban que la Tierra era plana.
Ahora hay más terraplanistas que nunca. Es así. O sea, cualquier
marinero, fijaos, cuando un colón llegó a América con todo lo que
había, parece que luego nos dijo... Vestimos las historias como con una
mitología detrás que nos engancha en un hilo narrativo porque nos
encantan los cuentos. Somos homonarráticos y nos encantan las historias y
los héroes y ya está. Pero en realidad, la realidad es más sencilla. O
sea, cualquier marinero que se hubiese alejado lo suficiente de la costa
era consciente de que la Tierra era redonda porque cuando no ves la costa y
te acercas a la costa, ves antes la campana, el campanario de la iglesia
que la playa. Y eso se explica porque la Tierra es redonda. O sea, es tan
simple como que tú vas para acá y claro, el campanario está aquí pero
la playa está aquí. Y lo que se ve antes, aunque esté más lejos, es el
campanario porque la Tierra era redonda. O sea, que ese concepto de que la
Tierra era redonda ya lo tenían la inmensa mayoría de los marineros
cuando Colón fue presidente. Otra cosa es todas las supersticiones
asociadas a estas historias. Con esto igual, es decir, desde, aunque nadie
sabía cuáles eran los mecanismos que estaban detrás de cómo se
heredaban las características de los individuos, sí que desde el
neolítico, desde que se empieza a domesticar las plantas y a domesticar
los animales, se sabía de alguna manera que los hijos se parecen a los
padres. ¿Ves? Y que si tú hacías que criasen solamente las vacas que
diesen más leche, en unas generaciones la mayoría de tus vacas daban más
leche que las que daban hace tiempo. Es decir, que de alguna manera eso es
así. Esa idea la teníamos y eso sabemos es porque los padres aportaban
algo a sus hijos. O sea, que esa idea de herencia ya se tenía. También se
tenía una idea, fijaos, ya se conocía la dualidad de sexos, ¿vale? Que
hay un sexo masculino y un sexo femenino. Tanto en plantas como animales.
Por ejemplo, de la planta se sabía cuál era la parte de la planta que
hacía lo que es el ginefeo de la planta, ¿no? Lo que es el pistilo, ¿de
acuerdo? Y cómo los estambes hacían, donde está el polen, equivalía a
la parte masculina, ¿de acuerdo? Entonces, fijaos que eso ya se sabía y
se sabía de alguna manera que había que juntar la parte masculina y la
parte femenina, es decir, lo que hacía de masculino y lo que hacía de
femenino aportaban. Y aportaban algo que cuando se juntaban daba origen a
un nuevo ser, ¿entendido? De manera que cada uno de nosotros tenía que
llevar dos unidades de información para ser, pero lo que cada progenitor
daba era una unidad de información. Esa idea general la tenía Mendel en
su cabeza y conocía muy bien, tenía grandes conocimientos de botánica y
conocía muy bien la planta del guisado. O sea, que aunque veáis por ahí,
leáis cosas que os dicen a veces tuvo mucha suerte, no creo que fuese
cuestión de suerte. Fue cuestión de conocimiento y de hacer bien las
cosas y que probablemente antes hubiese probado otras cosas y no fue capaz
de verlo y fue seleccionando en qué tenía que fijarse y utilizó la
planta del guisante que le fue especialmente. De acuerdo, como veis en este
cuadro que tenéis en el texto se recoge un resumen de los experimentos de
Mendel, de qué es lo que hizo Mendel con sus guisantes. Entonces Mendel se
fijó en cinco características del guisante, como veis las semillas, las
vainas, el color de la flor, la posición de la flor, la longitud del
tallo, y en cinco estructuras de la planta, por así decir, y en siete
características, por ejemplo, de las semillas se fijó en si eran de borde
liso o rugoso, o redondo como pone aquí, y el color de la semilla, si era
amarillo o verde en las vainas, si eran hinchadas o arrugadas, y el color
de la vaina también. Se fijó en siete características que observó en
las plantas de guisantes que tenía en su huerto y que además, y esto es
uno de los grandes aciertos, se expresan dicotómicamente, es decir, son lo
que se llaman caracteres, características. Características cualitativas,
o son, es decir, las semillas del guisante, o son amarillas o son verdes,
¿vale? Pero no hay una gradación intermedia entre verde un poquito más
amarillento, un poquito más amarillento, más amarillo, más amarillo,
hasta amarillo, ¿entendemos? Sino que o son verdes o son amarillas, no hay
puntos intermedios, eso es lo que significa que sean cualitativas, que se
expresan dicotómicamente, o de una manera o de otra. Entonces, veis. Veis,
eran los guisantes o lisos o rugosos, la vaina o hinchada o arrugada, el
color de la vaina igual, o verde o amarillo, el color de la flor, o blanco
o violeta, es decir, todas las características en las que se fijó, en las
siete características, se expresaban cualitativamente. De manera que no es
que las leyes de la herencia que descubrió Mendel no se den en otras
características que se expresan en ese continuo, que es más difícil
deducirlas, no sería un experimento tan parsimonioso, no se ve
fácilmente, costaría mucho más llegar a deducirlas, ¿de acuerdo?
Entonces, se fijó en eso, en siete características, uno de los grandes
aciertos son características... Que se expresan dicotómicamente, son
características cualitativas, no un continuo cuantitativo en el que, por
ejemplo, cada planta tuviese un poquito más de pigmento verde, un poquito
más de pigmento verde, desde amarillo hasta ser verde, ¿no? Y verde
oscuro. No, sino que es o verdes o amarillos. No hay más, no hay más
variedad. Esa es la cuestión, una de ellas. Y entonces, para ver las dos
leyes de Mendel, en vuestro texto, para ver la primera ley de Mendel, os
ponen el ejemplo del experimento fijándose en una característica, en este
caso, la flor de irisante. Vamos a ir al de la flor de irisante. Esto
también está cogido de vuestro texto, ¿de acuerdo? Entonces, Mendel
vio... Eso es otra cosa. Si queréis recordar bien las dos leyes... Si
queréis recordar bien las dos leyes de Mendel e identificar bien cuál fue
la primera ley de Mendel, cuál fue la segunda ley de Mendel, si seguís la
narración lo entenderéis perfectamente. Pensáis en cómo hizo Mendel los
experimentos y cómo fue descubriendo, veréis que no hay confusión en
cuál es la primera y cuál es la segunda ley. ¿De acuerdo? Entonces,
Mendel tenía, como os digo, plantas de irisantes en las que veía que
había unos que tenían flor violeta y otros que tenían flor blanca.
Entonces, Mendel cogió lo de flor violeta. Por cierto, las flores de
irisante son flores hermafroditas, es decir, en la misma flor expresa
pistilo y estambre, se expresa la parte femenina y la parte masculina.
Imaginaos el trabajo que es esto. El trabajo de que tú fecundes esas
flores es que cojas el polen con un pincelito de los estambres, le des en
el pistilo de la otra planta, ¿de acuerdo?, la embolsas para que no la
polinice una abeja o una mosca. O lo que sea, corten los estambres para que
no se auto fecunde. Es decir, es un trabajo impresionante. un trabajo
manual sin nada, o sea, es una paliza de tres pares de narices sin que te
asegures de nada. Y además, que vas a hacer eso, tienes que esperar a que
esa planta que tú has fecundado de fruto comprueba qué es lo que ocurre y
en el caso de este, por ejemplo, una vez que extraigas las semillas las
tienes que volver a plantar, tienes que dejar que crezca la planta y una
vez que crece ves a ver cómo la flor extendemos. Fijaos todo el trabajo
que puede llevar. Por eso comprenderéis que hoy día sería imposible que
Mendel hubiese realizado esos experimentos. ¿De acuerdo? Lo que nos da
mucho que pensar también, que a dónde vamos con este acelere que tenemos.
Entonces, fijaos, Mendel separó las plantas de flor violeta de las plantas
de flor blanca y con las plantas de flor blanca las autofecundó a ellas
mismas, es decir, cogió el polen y le dio entre... Imaginaos que coges las
plantas de flor blanca, las divides en dos y a unas las haces ser machos
para las otras y a las otras las haces ser machos para las otras, de manera
que todas las fecundas con todas. Pero se fecundan solamente plantas de
flor blanca con plantas de flor blanca. ¿De acuerdo? Eso es lo que haces.
Lo haces una vez y ves que todas las plantas de flor blanca te salen con
flor blanca. Lo haces una vez con las de flor violeta y ves que todas las
plantas de flor violeta te han vuelto a salir todas las flores. ¿De
acuerdo? De manera que te da una idea de que pueden ser como líneas puras.
Aún así, Mendel era tan, tan concienzudo que repitió este experimento en
ocho ocasiones. Ocho veces, o sea, una vez que vuelve a... Que tiene la
siguiente generación de plantas de flor blanca, las vuelve a dividir por
la mitad y las fecunda unas con otras y ve que vuelven a salir blancas.
Así, ocho veces. Cuando después de ocho veces ve que todas las de flor
blanca dan flores blancas entonces viste. Esta es una cepa de plantas
requisantes de flor blanca que la vamos a llamar una línea pura de flor
blanca y esta es una línea pura de flor violeta porque todos sus
descendientes, todos han sacado flores de los descendientes de flor blanca,
flores blancas y las descendientes de flor violeta, flor violeta. De manera
que la información que pasan a sus hijos es siempre los de flor blanca a
flor blanca y los de flor violeta a flor violeta y no pasan otra porque no
se ve otra después de ocho generaciones. Fijaos que Mendel lo hizo ocho
generaciones, yo a lo mejor a la tercera ya me había alcanzado, pero
Mendel como tenía tiempo podía hacer lo que sea, era consciente además,
fijaos, de que cuando tienes que buscar algo que hay una probabilidad, hay
algunas características que a lo mejor no te van a dar. Hay una
probabilidad muy pequeña de que se manifiesten. Entonces, cuanto más
lleves esa prueba y hay infinito, más fácil es que se manifieste esa
proporción. ¿De acuerdo? Vosotros imaginaos que, ¿qué proporción hay
si yo tiro una moneda al aire de que me salga cara o me salga cruz? 50%,
¿no? Vale, pero yo tiro tres veces una moneda y me puede salir tres caras,
¿sí o no? ¿Cuándo veré que esa proporción se da? Tengo que tirarla.
La cara, la moneda muchas veces. Es decir, si la tiro diez veces, a lo
mejor me sale ocho veces cara y dos veces cruz. Pero si la tiro cien veces,
me va a salir mucho más cerca de 50-50. Y si la tiro mil veces, me va a
salir mucho más cerca de 500-500. ¿Entendéis? Y si lo llevo al infinito,
al infinito es cuando se deja. Es decir, pongamos otro caso. Imaginaos que
yo tengo un 20% de probabilidades de que un hijo mío, de pasarle una
enfermedad genética a un hijo mío, un 20% de probabilidades. ¿Todo eso
cómo lo compruebo? ¿Cuántos hijos tengo que tener para que me salga
ocho? O sea, a lo mejor tengo diez y ninguno lo ha tenido. Pero tendría
que llevar casi al infinito, ¿entendéis? Para que esa probabilidad
realmente se manifieste. A veces, a lo mejor con tener uno ya era
suficiente. el 20% en la generalidad que es la proporción real pero un
caso único, es un caso único puede ser de siquiera esto un hijo puede
tener, es decir también es otra idea, cuando yo recuerdo una tía mía que
tuvo un ictus hace tiempo y tal, le recuerdo a un compañero que tenía en
el hospital, que se estaba recuperando que tenía una enfermedad, una
comunicación entre el esófago y la tráquea, que tenían que cerrarla y
que estaba, era impresionante bueno, le tenían al hombre cosido del pecho
de la piel del pecho a la barbilla para que no echase así, porque cuando
tragase si tragaba, se le podía pasar por la comunicación que tenía el
esófago a otra tráquea y le tenían que volver a operar y cerrarle eso
porque se le había abierto y el hombre decía le decía al médico,
recuerdo estando ya ahí delante, le dijo al médico ¿qué probabilidad
hay de que se me vuelva? y claro, el médico le decía ¿y a ti qué te
importa la probabilidad? yo te puedo decir que hay solamente un 1% pero si
aquí se te abre, para ti va a ser el 100%, o sea, ¿qué más te da esa
probabilidad? tienes que hacer claves de miles de operaciones que se hacen
estas, solamente se han hecho mil y solamente diez se han vuelto a abrir,
pero tú eres una de ellas, qué mala suerte entendemos, también hay una
anécdota de hace años que conocéis Verano Azul Juan José Artero era
Javi en Verano Azul el actor que hacía de Javi en Verano Azul uno de los
protagonistas, vosotros ya sois muy jóvenes, pues el padre del artero este
era un cirujano cardiovascular que trabajaba en La Paz, que era el mejor
cirujano cardiovascular que había en España en aquel momento y cuando
vino Christian Barnard que fue el primer hombre que hizo, es un cirujano
sudafricano, que fue el que hizo el primer trasplante de corazón vino
Christian Barnard aquí a España y claro el cirujano este, el doctor
Artero le recibió porque era la máxima autoridad Y entonces, en aquella
época, la proporción de supervivencia que había en el trasplantador de
corazón era bajísima. Imaginaos los primeros trasplantes de corazón,
¿no? Y el hombre este, pues no me acuerdo si sería a lo mejor este que
era lo mejor que había en el mundo, pues podría tener a lo mejor un 10%
de supervivencia a los 5 años o algo así, ¿no? Y entonces le preguntó a
Artero, al cirujano este, al padre de Abraham Azul, le preguntó que qué
porcentaje de supervivencia tenía y él dijo que un 50%. El otro se quedó
flipando como que era un muestro y, claro, había hecho dos y se había
muerto uno. Entonces, tenía un 50% de probabilidad. Entonces, fijaos que
otra de las características interesantes del experimento de Mendel es que
Mendel, ya veréis, se fija en las proporciones. Y eso es otro de los
grandes defectos. El caso es que, como os digo... El repetirlo ocho veces
tiene un sentido, porque si hubiese una probabilidad de un 1%, por ejemplo,
de que las flores violetas llevasen una pequeña probabilidad de dar flor
blanca, pues cuando... Pero ya ocho generaciones es suficiente evidencia
como para estar más o menos seguros de que esas, las de flor violeta, solo
llevan información de flor violeta y las de flor blanca solo llevan
información de flor blanca. Estas, entonces, esas cepas que tenía ahí
después de ocho autosegundos... Son las madres de su experimento. Decide
que van a ser las madres de su experimento y, por lo tanto, se llaman...
Las llama, a esa generación de plantas, las llama generación parental.
¿Qué es lo que significa esta P? Los padres de su experimento.
Generación parental. ¿De acuerdo? Que son líneas puras de flor violeta y
línea pura de flor blanca. ¿Qué es lo que hizo? Cogió y fecundó con
polen de flor blanca las flores violetas y con polen de flor violeta las
flores blancas. ¿Y qué ocurrió? Así creó la primera generación
filial. La generación que era el cruce de las dos líneas germinales, de
las dos líneas puras. ¿De acuerdo? Entonces, esa primera generación
filial es lo que significa F1. F1 es de filial 1, que es la primera
generación. Entonces, ¿qué es lo que ve? Ve que todas las plantas que
son derivadas del cruce de gametos de flores blancas con gametos de flores
violeta, todas salen con flor violeta. Y dice, wow, todas salen igual. De
hecho, aquí en un fío lo que Mendel dijo que era la primera ley que hoy
día no se considera ley de Mendel. ¿De acuerdo? Antes había tres leyes
de Mendel. Alguno que habla de libro, se puede estudiar con el libro. En el
libro que había antes de que tenía que estudiar ahora había tres leyes
de Mendel. En este hay dos leyes de Mendel. ¿De acuerdo? No significa que
lo que Mendel dijese no era verdad. Simplemente que esta, que él denominó
su primera ley, hoy día se le ha quitado el rango de ley porque...
Simplemente describe un fenómeno pero no explica ningún mecanismo de la
ciencia. Ya está. Esto es como lo de Plutón, que ahora yo lo estudiaba
que era un planeta y ahora ya no es un planeta. Ahora es un planeta enorme.
La ciencia llega al consenso de que para ser planeta tiene que tener
características que Plutón no tiene. Ya está. Pero Plutón sigue siendo
ahí y sigue existiendo. ¿De acuerdo con esto? Igual. Entonces esa primera
ley, fíjate, se llama de uniformidad porque lo que dice es que el híbrido
resultado de cruzar dos líneas puras, todos salen exactos. Exactamente
iguales e iguales a uno de los dos progenitores. ¿Entendemos? Eso es lo
que Mendel hace. Entonces, Mendel lo que dice es, bien, ya hemos conseguido
un híbrido y vemos que se parece a uno de los dos progenitores. Es
exactamente igual que uno de los dos progenitores pero al otro no se
parecen de nada. ¿De acuerdo? Entonces, ¿qué hace? Coge esta primera
generación filial, la divide en dos bloques y la fecunda, coge el polen de
este... de esta mitad de flores violetas de la primera generación filial y
fecunda el pistilo de estas y con estas coge el polen de estas y fecunda el
pistilo. Esta las vuelve a cruzar todas con todas. ¿Y qué es lo que ve?
Pues lo que ve es esto que tenemos aquí recogido. Fijaos, aquí te están
contando. El color de la flor, te dicen, podrían ser o violeta o blanco,
son los caracteres alternativos, puede ser uno u otro. Los resultados de la
primera generación filial, todas violetas, lo que hemos visto, todas
violetas. Resultado de la F2, que es el resultado de cruzar la mitad del F1
con la otra F1, de acuerdo con los nietos de las líneas puras, por así
decirlo. Y le salen 705 flores violetas y 224 plantas de flores blancas. No
son 705 flores violetas, 705 plantas con flor violeta y 224 plantas con
flor blanca, de acuerdo. Esto le sale con las flores. Este mismo
experimento lo replica fijándose en las otras características en Brasil.
Lo replica fijándose en el color. De los guisantes, fijaos, y ve que en la
primera generación, o sea, coge las plantas con guisantes amarillos, las
autofecunda durante ocho generaciones. Ve que todas son amarillas y dice,
línea pura amarilla. Lo mismo con las verdes. Las mezcla y tiene la
primera generación filial. ¿Cómo salen la primera generación filial?
Todas amarillas. Coge, la divide por la mitad y las hace que esas de
guisantes amarillos y estas de guisantes amarillos intercambien. O sea,
fecundan. Unas con otras y otras con otras. Hace fecundación cruzada. ¿Y
qué es lo que descubre? Que eran 6.022 plantas de guisantes amarillas y
2.001 plantas con guisantes verdes, ¿de acuerdo? Así con todo. Como veis,
estos son los resultados con todo. No os van a preguntar el número de
guisantes verdes que obtuvo en la primera generación filial, ¿de acuerdo?
Sí os pueden preguntar cuál es el resultado de la primera generación
filial. Es decir, ¿qué es lo que vio? Que es fácil. O sea, tampoco te
van a decir, tampoco tienes que saber. No es objetivo de aquí que sepas
cuál de los caracteres se manifestaba en la primera generación filial.
Sí que solamente se manifestaba uno en que era igual a uno de los
progenitorios de la generación. ¿De acuerdo? Como os digo, primer gran
acierto, fijarse en características que se expresan dicotómicamente, que
se expresan alternativamente, como te dicen ahí, que son características
cualitativas. Segundo gran acierto, que no se fija en el número absoluto,
sino en la proporción que hay. Es decir, si tú coges y divides 6.022
entre 2.001, te da 3.01. Si divides 5.474, que te han dado con guisantes
redondos, entre 1.850 te da 2.96. ¿Entendéis? Todo, como veis, las siete
características, la proporción que hay. Lo que había en la segunda
generación era 2.84 a 1, es decir, esto significa que había 2.84 plantas
de tallos altos con respecto a por cada planta con tallo enano. En estas
3.15 plantas con flores axiales, por cada una con flores terminales. Y así
sucesivamente, como veis, otra de las grandes, de los grandes aciertos es
que, lejos de desesperarse, lo que hace aquí... ...es que coge y dice,
todo esto en realidad lo que me está indicando es que todo ronda una
proporción de 3 a 1. Que es la proporción que sabe que solamente se va a
dar si llevas ese experimento hasta el infinito, ¿no? Si yo tiro, como os
digo, una moneda mil veces, va a estar muy cerca de 500 y 500, pero es muy
raro que de 500, 500. 500 caras y 500 cruces, ¿de acuerdo? Me dará
probablemente 512 caras y... ...y el resto, 488 cruces. Pero sé que
realmente eso me está indicando una proporción muy cercana al 50%, que es
la probabilidad real de que tirando una moneda al aire me salga cara o me
sale raro. ¿De acuerdo? Se da cuenta de que esto es así. Muy bien,
entonces, una vez que tienes tu Mendel y tienes tu gran desacierto, fijaos
que esto es lo que nos están diciendo aquí. ¿De acuerdo? Que al
mezclarlos al final me salen 3 flores violetas por cada flor. Esa es la
propuesta. Entonces, Mendel, aquí, fijaos, lo primero que le llama la
atención a Mendel es que en esta generación filial, la segunda
generación filial, en la F2, vuelve a aparecer plantas con flor blanca y
que son hijas de esta generación, de la F1. Y sin embargo, en la F1 no
había ninguna que tuviese la flor blanca. Sí, esa información sí estaba
en la generación parental. Esto que veis aquí es lo que hace que mucha
gente, en genética de bar, te dice a veces, hay que hay algunas
características que se saltan en una generación. Que las heredas de tu
abuelo. Tú todo lo que heredas lo heredas de tu padre, ¿vale? De tu
abuelo no. De tu abuelo lo heredas de tu padre. Otra cosa es que en tu
padre se manifestase, pero esa información, aunque no se manifestase, la
llevaba tu padre. Y eso es lo que Mendel deduce. Como ya os había dicho...
El padre sabía que había algo, una unidad de información, que tenía el
gameto masculino, una unidad de información en el gameto femenino y para
que se juntaban en el cigoto y que esa información duplicada, es decir,
daba lugar al individuo con las características del individuo. Entonces,
fijándose solamente en el color, él fue capaz de decir, estas, si cada
organismo lleva dos unidades de información, evidentemente las de flor
blanca, en las dos unidades de información que llevan, como las he
fecundado ocho veces y ninguna ha salido que no sea blanca, las dos llevan
la unidad de información de aflor blanca. Aflor blanca ha recibido de su
padre y aflor blanca ha recibido de tu madre. ¿De acuerdo? Las violeta,
aflor violeta y aflor violeta. Pero las de la F1 tienen que llevar en esas
dos estas. Las de flor violeta solamente le han podido dar la información
de aflor violeta y las de flor blanca solamente... ...le han podido dar la
información de aflor blanca. ¿Entendemos? Con lo cual, yo sé que esta
tiene que llevar información de aflor violeta y aflor blanca. Pero
solamente se manifiesta aflor violeta. De manera que la característica de
aflor blanca no se manifiesta a menos... Que las dos unidades de
información que hayan recibido tus progenitores sea esa, la misma, la de
A, flor blanca. Si no, no se manifiesta. De manera que aquí ya Mendel
deduce sin tener ni idea de que existe una molécula de ADN ni cromosoma ni
nada en absoluto, ya él los llamaba factores hereditarios, de hecho, a lo
que os digo yo, las unidades de información que transmiten padres a hijos,
¿de acuerdo? Aquí ya nacen muchos conceptos que tenéis que controlar.
Aquí ya Mendel deduce esto y de manera que sabe que una es la información
que llevan en su interior las plantas y otra es la información que se
manifiesta, ¿de acuerdo? La información que llevan en su interior, que
hoy día sabemos que está en esa molécula del ADN y que a la porción del
ADN que determina esa característica, que al final es fabricar una
protección. La proteína la llamamos gen, ¿de acuerdo? Eso lo sabemos hoy
día y que está, por lo tanto, en el interior del núcleo celular en donde
está esa información. Cuando las dos, es decir, a la información que va
en el interior de la planta, en el interior del núcleo celular, hoy día
sabemos, a esa información se la llama genotipo, ¿de acuerdo? El genotipo
es lo que va dentro. El genoma es la información, es el que porta la
información, que porta proteína. Genotipo, ¿de acuerdo? La información
que llevas dentro y a la información que se ve al fenómeno que observo se
llama fenotipo. Yo os menciono fenómeno para que veáis por qué se llama
fenotipo, porque es el fenómeno que veo, ¿de acuerdo? El fenómeno es el
fenotipo. Entonces ya sé que no es lo mismo la información que llevo que
la información que manifiesto. Puede ser la misma o puede ser distinta.
Esto da con estos, con la generación parental y la primera generación. La
primera generación filial, porque evidentemente él dice aquí estas dos
unidades de información tienen que llevar la información de flor blanca
porque sus hijas, hay unas cuantas de sus hijas que vuelven a ser blancas,
con lo cual, y solamente han sido hijas de plantas de flor blanca. Lo que
quiere decir que en la primera generación filial... llevan información de
flor blanca, aunque no se manifieste. De manera que, fijaos, esto nos da
que, en este caso, hay dos fenotipos posibles de flores, las plantas pueden
ser flor violeta o flor blanca, esos son los fenotipos, el fenómeno que
veo, pero hay tres posibles genotipos, que son el resultado de la unión de
las dos unidades de información que te pasan tus padres, ¿de acuerdo? La
que te vino en el óvulo y la que te vino en el espermatozoide. Entonces,
fíjate, esto es lo que menciona en el genotipo, es lo que aquí escriben y
escriben con A mayúscula o con A minúscula las informaciones. De manera
que A minúscula, en este ejemplo, es la unidad de información que lleva
flor blanca, ¿de acuerdo? Y A mayúscula es la unidad de información que
lleva flor violeta. ¿De acuerdo? Entonces, dos conceptos, genotipo, la
información que llevan tus genes, fenotipo, la información que se
manifiesta. Esa es la idea. ¿De acuerdo? Todos llevamos dos unidades de
información de cada genio. Una que vino en el óvulo y otra que vino en el
espermatozoide. ¿De acuerdo? Esa es la idea. Por lo cual, todos los
organismos somos diploidos. Esa es la idea. Tenemos pares de genes, pares
de cromosomas, y los cromosomas no son más que secuencias de ADN
empaquetadas. ¿De acuerdo? Ya está. Entonces, fijaos, por lo tanto,
conjuntos de genes empaquetados. Entonces, este es el genotipo. Para dos
fenotipos hay tres posibilidades. Tres posibles genotipos. ¿De acuerdo?
Fijaos, este, cuando la unidad que llevas de padre y de madre es la misma,
se llama, se dice que es... Tu información es homozygótica. Porque en el
zigoto, que se ha formado por la unión del óvulo y el espermatozoide, es
como se forma el zigoto, ¿no? ¿Sí? Las dos unidades de información que
llevas con respecto a esa característica son la misma. Eso significa homo.
Es igual. ¿De acuerdo? De manera que estas serían homozygotas, las
líneas puras son homozygotas, y la generación... Eh... La primera
generación filial, como lleva información distinta, es decir, de uno de
los progenitores le ha llegado la información de haz flor violeta, por eso
lleva la A mayúscula, y del otro progenitor te ha llegado la información
de haz flor blanca. Entonces, el que lleva distinta información en el
zigoto es el heterozigoto, ¿de acuerdo? De manera que otro concepto que
tenéis que ver y que de aquí ya se deduce de estos experimentos de Mendel
es el concepto de dominancia y recesividad. Es decir, entre las dos
unidades que llevo de información se establece una relación de manera que
se expresa una o se expresa otra, ¿de acuerdo? En este caso porque la
característica que estamos estudiando es cualita. O se expresa una o se
expresa otra, ¿de acuerdo? Entonces, a la que se expresa la
característica que se expresa en el heterozigoto, es decir, cuando tú
tienes un zigoto que ha recibido una información distinta de padre y
madre, a la que tú manifiestas, la característica que manifiestas, a ese
carácter es al que llamamos dominante. Es decir, si un carácter es
dominante es simplemente porque se manifiesta en el heterozigoto, ¿de
acuerdo? Esa es la clave. Mendel no sabía antes de hacer el experimento
cuál era el dominante. Lo sabe cuando hace la primera, cuando mezcla las
dos líneas puras y ve que salen violetas desde él. El carácter dominante
es el violeta, ¿de acuerdo? Cuando mezcla las líneas puras de guisantes
amarillos y guisantes verdes y ve que todos salen amarillos, que sabe que
en el heterozigoto, que es la primera generación filial, entonces dice el
dominante es el amarillo, ¿de acuerdo? Entonces, fijaos, un carácter
recesivo... Un carácter recesivo es como el tímido, solamente se expresa
cuando con él está otro carácter recesivo. Es decir, un tímido solo
habla si está con otro tímido, no le queda más remedio. Si hay otro que
le gusta más hablar, el tímido va a estar callado, el otro va a estar
hablando todo el rato, ¿entendéis? Esa es la idea. El dominante siempre
se expresa... esté con el tímido o esté con otro dominante. Se va a
atravesar, ¿entendemos? Entonces, fíjate, esto hace que los tres
genotipos posibles sean homocigoto dominante de la flor violeta, porque
lleva las dos unidades de información, son unidades, son... Fijaros, otro
concepto, a las variantes que puede tener un mismo gen, se le denominan
alelos. ¿De acuerdo? Es decir, A mayúscula y A minúscula son posibles
alelos del gen A. ¿Entendemos? El gen A tiene dos expresiones, una que da
lugar a flor violeta, otra que da lugar a flor blanca. ¿De acuerdo? El
alelo que lleve tu gameto, si es de flor violeta o de flor blanca, llevará
el alelo recesivo o el alelo dominante. Pero no lo sabes hasta que no se
apunten. El caso es que tenemos tres genotipos. Genotipo homocigoto
dominante del flor violeta, homocigoto recesivo el de flor blanca y el
heterocigoto el resultado del cruce de las dos líneas, del homocigoto
recesivo y del homocigoto dominante. Como veis, aquí está en este cuadro
tenéis la información de cuál es el genotipo homocigoto dominante, aquí
el genotipo A mayúscula, el genotipo homocigoto recesivo A minúscula. Los
posibles gametos, es decir, si yo la información que llevo es homo,
homocigota dominante, es decir, llevo a flor violeta, a flor violeta, mis
gametos sólo pueden llevar la información, aunque sí que la información
de mis gametos se tiene que reducir a una unidad de información y no a dos
unidades de información, porque si no, si mis gametos llevan dos unidades
de información, cuando se junten con el otro gameto, el siguiente o el
cigoto tendrá cuatro unidades de información y así sucesivamente
imaginaos en todas las generaciones que llevamos tendríamos un genoma
increíblemente grande. Tiene que haber esa reducción de información al
llevarlo a los gametos. Ahora bien, si solamente llevo la información de
flor violeta, sé que todos mis gametos llevan la información de flor
violeta. Estos son los gametos, ¿de acuerdo? Estos son, la información
que te viene aquí es la de los gametos. Los gametos que pueden hacer las
de la generación parental, que es homocigota dominante, son los que llevan
la información, haz flor violeta. Y los de la homocigota recesivo, haz la
planta con flor blanca. De manera que aquí tengo la unión en el
heterocigoto de un alelo de haz flor violeta, otro alelo de haz flor
blanca. Pero todas las que se ven son violetas. Fijaos que este concepto de
dominante, porque se expresa en el heterocigoto, si lo comprendéis bien y
lo asimiláis bien, creéis que nos facilitará muchísimo la comprensión
de todos los fenómenos que pueden existir aquí. Y la clave es esa. El
dominante es el que se expresa en el heterocigoto. Entonces, fijaos, con el
sistema de grupos sanguíneos, por ejemplo. Todos sabéis que los grupos
sanguíneos, quitando el RH, pueden ser A, B. ¿Qué alelos puede tener
qué? ¿Qué alelos podemos tener con respecto al grupo sanguíneo? Podemos
tener el alelo A, tenemos el alelo A, tenemos el alelo B y tenemos el alelo
C. ¿Sí o no? Esos son los posibles alelos que puedes tener con respecto
al grupo sanguíneo. Eso significa que hay tres posibles alelos que pueden
llevar las células sanguíneas con respecto al grupo sanguíneo. Pero sé
que llevo dos unidades de información. No solamente llevo un alelo, sino
que mi genotipo. Mi genoma, por respecto al grupo sanguíneo, tiene dos
unidades. Puede ser AA y sería homocigotodominante, ¿no? Puede ser A0. Si
soy A0, ¿qué fenotipo tengo? ¿Qué grupo sanguíneo seré? A. Y eso lo
sé porque cuando veo que es A, ya sé que el 0 es recesivo. ¿De acuerdo?
Y por lo tanto, A es dominante. Con lo cual, si tengo, si veo a alguien que
es del grupo sanguíneo A... No sé si su genotipo lleva la información de
AA o A0. No sé si es heterocigoto o si es homocigotodominante. ¿Sí o no?
Lo mismo que si tú vas por el huerto de Mendel y ves una planta de flor
violeta. No sabes si esa planta de flor violeta lleva la información en su
interior de A flor blanca y por lo tanto es heterocigota. Porque sé que no
se manifiesta cuando la lleva y lleva la otra, o si las dos unidades de
información que lleva es aflovioleta y es una línea pura. ¿Sí o no?
Fíjate. Pero otro caso, si llevo A-B, o B-A, que para el caso es lo mismo,
¿qué grupo sanguíneo soy? A-B. Entonces, ¿por qué? Porque A es
dominante y B es dominante. Y como los dos son dominantes, cuando están en
heterótico sí se expresan los dos. Es un caso típico de codominancia.
Dominan los dos de manera que cuando los dos están juntos, ahí no se
calla ninguno, los dos hablan. ¿Entendéis? Sí. ¿Cómo se ve con esto?
La clave es, para ser grupo sanguíneo cero, ¿qué tienes que ser? Cero,
cero, sin alcohol, no hay otra. Tienes que ser completamente cero, cero.
Porque los caracteres recesivos solamente se manifiestan en homocigosis. Es
decir, el genotipo homocigoto recesivo es necesario para que se vea el
carácter recesivo, para que el fenotipo sea el fenotipo recesivo. ¿Sí o
no? ¿Entendemos cómo funciona esto? Muy bien. Pues ahora que vemos esto y
vemos como una vez que ve esto y que ve que en la segunda generación
filial vuelven a aparecer caracteres que estaban en la generación
parental, pero no en la primera generación filial, en vez de tirarlo todo
a la mierda y tal, entonces deduce la primera ley de violencia. Y es que
dice, esto es así y solo así, con esto que ya hemos visto nosotros,
porque los alelos del heterocigoto... Esta primera generación filial, es
decir, en la segunda generación filial me vuelven a salir caracteres
recesivos, ¿de acuerdo? Porque los alelos del heterocigoto se segregan, se
separan. O sea, si yo tengo en el heterocigoto A mayúscula y A minúscula,
para formar los gametos se separan el uno del otro y la mitad de mis
gametos llevarán la A minúscula y la mitad de mis gametos llevarán la A
mayúscula. ¿De acuerdo? Se separan sin experimentar cambios. De manera
que en la siguiente generación se expresarán fenotipos 3 con una
proporción de 3 a 1, un fenotipo dominante con un fenotipo dominante. Pero
la primera ley de Mendel y la ley de segregación, que hace referencia a
que se tienen que separar estos aleros, ¿de acuerdo?, para formar el
gameto y sin experimentar cambios. Es decir, una vez que tengo el cigoto no
paso la información a mis hijos de una flor violeta pero más clarita,
porque como llevaba también la información blanca, ¿entendéis? No, la
mitad del gameto llevará a la información violeta y la mitad del gameto
llevará a la información blanca. ¿Entendéis? Esa es la primera ley de
Mendel, la desegregación. Y vamos a ir a la segunda ley de Mendel para que
nos dé prisa, bueno, para que nos dé tiempo. Otra cosa que le gusta,
fijaos, esto también se puede exponer, se puede contar en vez de con esos
esquemas, con lo que se llaman cuadros de Punet. ¿Qué es esto? Estos
cuadros de Punet lo que expresan es, en un eje tienes que poner los
posibles gametos de un sexo en un eje y los posibles gametos del otro sexo
en el otro eje. Y construir los cigotos uniendo la información que llevan
los dos gametos. Ya está, eso es lo que hace. Fijaos que aquí están
replicando los experimentos que hace Mendel. Es decir, en este cuadro A de
aquí, lo que estamos viendo es el cruce de dos líneas puras, de la línea
pura de flores violetas a amadúcula con la línea pura de flores blancas.
¿Sí o no? ¿Lo veis o no? Como veis el sombreado significa que el
fenotipo era coloreado y este fenotipo era blanco, eso es lo que nos quiere
decir. Entonces, fijaos, ¿qué da? Da lugar a que todos los hijos de esa
primera generación filial te salen exactamente iguales y con flor violeta,
igual que el fenotipo que tenían. Aquí debería estar esto oscurecido,
pero bueno, para que se vea bien no nos lo ponen, ¿de acuerdo? ¿Qué es?
Esto es repetir este experimento, esto es poner en un cuadro de Punet, que
le gusta mucho al equipo docente, lo mismo que están poniendo aquí, ¿de
acuerdo? El siguiente experimento, fijaos, el B, lo que me está haciendo
es... El cruce de la primera, la mitad de la primera generación filial con
la mitad del otro. Por eso ambos tenían el fenotipo coloreado, violeta,
pero sus gametos llevan estas informaciones, lo que me da lugar a que sus
hijos tengan una proporción de una cuarta parte homocigoto dominante, una
cuarta parte homocigoto recesivo y la mitad de los descendientes
heterocigoto. Pero, fenotípicamente, que es lo que se ve, la información
me sale con una proporción de 3 a 1. ¿Sí o no? ¿Lo veis? Tres flores
violetas por cada flor blanca. Esa es la idea que me dice. Y esto es lo que
se llama cruzamiento prueba, que también le gusta. O sea, cuando tú vas
por el huerto de Méndez y ves una planta de flor violeta, sabes que puede
tener dos genotipos. Puede ser heterocigota, que me da flor violeta. O
puede ser homocigota dominante. ¿Cómo sé cuál es? Lo que tengo que
hacer es cruzar esa planta de flor violeta con una homocigota recesiva, con
una planta de flor blanca. Y es lo que hacen aquí. Si fuese su genotipo el
homocigoto dominante, estaríamos replicando, al cruzarla con una de
homocigota recesiva, estaríamos replicando el mismo experimento, el primer
experimento de Méndez, cruzar las dos líneas puras. Con lo cual, sé que
todos los hijos me saldrían de flor violeta. Ahora, si resulta que lo que
tengo, esa flor violeta, no es homocigota, sino que es heterocigota, al
cruzarla con una homocigota recesiva, resulta que la mitad de sus
descendientes, fijaos, me saldrían de flor blanca. Con lo cual, si al
cruzarla con un homocigoto recesivo veo que me sale alguna flor blanca, ya
sé que la flor violeta que yo estoy viendo tiene un genotipo heterocigota.
Esa es la idea de lo que es un cruzamiento prueba. Y de ser veración.
¿Cuál es la segunda ley de Mendel? La segunda ley de Mendel la hace
cuando, en vez de fijarse en una sola característica, se fija en dos
características simultáneamente. ¿Qué es lo que ocurre con dos
características a la vez? Y replica el mismo experimento. Coge guisantes
que son amarillos y lisos, se fija en esto, y guisantes que son verdes y
rugosos. Y durante ocho generaciones los autosegunda y ve que siguen siendo
todos amarillos y grisos y todos verdes y frugosos. Y entonces ya tiene de
nuevo las dos generaciones de línea pura, la generación parental. ¿De
acuerdo? Pero fijándonos en dos características. Como hay dos
características, entonces lo que me estoy fijando, fíjate, es en dos
genes que se están expresando a la vez. Cada uno de ellos, sé que en cada
organismo, se expresa con dos alelos. ¿De acuerdo? Cada uno de los genes.
Aquí tenemos el gen A y el gen B. El gen A, con respecto, es el que
determina la forma, si es liso o rugoso, y el gen B es el que determina el
color, si es amarillo o verde. ¿De acuerdo? Esa es la línea. ¿De
acuerdo? Ahora coge y mezcla estas dos líneas puras y le salen, ¿cómo le
salen? Le salen todos los guisantes, le salen amarillos y grisos. Con lo
cual, ya con los que sabemos antes, ya sabe que este es el heterocigoto,
este el homocigoto. ¿Dónde? Este es el dominante y este el homocigoto
recesivo. ¿Por qué este es el dominante? Porque tanto el amarillo como el
liso son los caracteres que se manifiestan en el heterocigoto. Por lo
tanto, eso es lo que le da la dominancia. Por eso este genotipo que lleva
es A, A mayúscula, con respecto al gen A, que es el que determina la
forma, y B, B mayúscula, con respecto al gen B, que es el que determina el
color, que es amarillo. ¿De acuerdo? Posibles gametos que lleven, los
gametos llevarán una unidad de información de cada gen. ¿De acuerdo?
Entonces, ¿qué posibles gametos? Los gametos como del gen A, llevados
unidades de A, todos sus gametos llevarán la información A. ¿Sí o no? A
mayúscula. Y los gametos llevarán la información B mayúscula. Y esto es
igual con A minúscula y B minúscula. La cuestión es que coge, y esta
primera generación filial, que sabe que oculta la información de verde y
rugoso, lo intuye por lo menos Mendel, que llevan oculta la información de
verde y rugoso, pero todos han salido amarillos en eso. Los coge, los
separa a mitad y los secunda a unos. Unos con otros. Y le da estos
resultados que vemos aquí, fijaos. Le da una mayoría, nueve de cada
dieciséis, fíjate, le salen glisantes amarillos y lisos. Lo que él ya
esperaba, porque sabe que mayoritariamente se va a expresar en la segunda
generación también en una proporción, según él había descubierto, de
3 a 1, ¿de acuerdo? Entonces, sabe que la mayoría le van a salir
guisantes amarillos y guisos. Sabe que también hay unos pocos, en este
caso uno de cada 16, que le van a salir verdes y rugosos. Esto ya lo
esperaba. Pero le salen dos nuevos tipos de guisantes que no habían estado
ni en la primera generación filial ni en la generación parental, en
ninguna, que es guisantes amarillos y rugosos y guisantes verdes y guisos.
Alucinante, y en vez de Menden coger todos los guisantes y decir, a la
mierda, vamos a plantar lentejas ahora, vamos a comer lentejas, cosa que le
agradecería el resto, los miembros de la... ...la congregación, que los
tenía régimen de guisantes, pues Menden lo que coge y es que le da al
coco y deduce su segunda ley de Menden, que es la de combinación
independiente. ¿Y qué es lo que dice la ley de combinación
independiente? ¿Qué es lo que se combina independientemente para dar
esto? Para que se combinen independientemente para dar esto, lo que se
combinan independientemente son los alelos y la formación de los zigotos.
Se combinan independientemente los alelos de una... ...característica con
los alelos de la otra característica, independientemente. Es decir, los
alelos del heterocigoto, el que lleva la información de haz guisante
amarillo, se va a combinar independientemente con el alelo de la
información de haz guisante liso y haz guisante rugoso. ¿Entendéis? Eso
es lo que me está diciendo. El alelo que lleva la información de haz
guisante rugoso se va a combinar con las dos posibilidades, es decir,
habrá algo posteriormente. Hay una información de haz guisante rugoso
amarillo y otra información de haz guisante rugoso verde. ¿Entendemos?
Esa es la idea. Se combinan los alelos de las distintas características,
se combinan independientemente unos con otros. Por eso es necesario fijarse
en dos características a la vez para deducir la ley de combinación
independiente. Y la ley de segregación con una sola característica que es
lo primero que hace ya se ve. Con lo cual, segunda ley de Mendel, ley de
combinación independiente. Fijaos que aún así, ¿se cumple la primera
ley de Mendel o no se cumple la primera ley de Mendel? Es decir, ¿se
segregan y se expresan en la segunda generación filial los fenotipos de
manera que el fenotipo dominante se expresa con respecto al recesivo en una
proporción de 3 a 1? Sí, pero nos tenemos que fijar solamente en una
característica para verlo. Si nos fijamos en el color, ¿cuántos
guisantes amarillos hay? Muchos no, ¿cuántos son? No, 12, mira, 4, 8 y 4,
12, ¿de acuerdo? 12 guisantes amarillos por, ¿cuántos guisantes verdes?
4, 12 entre 4 es lo mismo que 3 entre 1, ¿sí o no? La misma proporción
de 3 a 1, ¿sí o no? Si yo divido 12 entre 4 me da 3 y si divido 4 entre 4
me da 1, es la misma proporción. Y si nos fijamos en la rugosidad o lisura
del guisante, igual, mirad, ¿cuántos lisos? Hay 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
9, 10, 11 y 12 guisantes con la piel lisa y 4 guisantes con la piel rugosa.
Me vuelve a dar la misma proporción de 3 a 1, 12, ¿de acuerdo?
¿Entendéis? Me parece que no se ve tan fácilmente porque te confunde la
idea de que nunca había habido antes guisantes amarillos y rugosos y
guisantes verdes y lisos, ¿de acuerdo? Fijaos que esto... Entonces, sí
que puede ser 0 por la segregación, aunque sea recesivo. No entiendo.
¿Cómo? Por la segregación. Yo creo que te estás refiriendo a los grupos
sanguíneos o algo de eso, ¿no? Con el 0. No entiendo muy bien la
pregunta. Pero bueno, lo que quiero que veáis, porque ya estamos llegando
al final de la hora, es que estas son las dos leyes de Mendel. La primera
explica los mecanismos con los cuales... ¿Sí? ...produce esta herencia
genética. Entonces, lo que te está diciendo es que lo primero lo descubre
con experimentos con una sola característica, fijándote solamente en uno,
que es la ley de segregación. Que los gametos, los alelos, que son las
variantes de un gen, las dos unidades distintas que lleva el heterocigoto
con respecto a una característica, se separan. para hacer los gametos,
como os digo, el 50% de los gametos llevarán uno y el 50% de los gametos
llevarán otro. Y la otra es que los alelos de una característica se
combinan independientemente con los alelos de otra característica en la
formación de los nuevos psicotrópicos. Y ahí hay la formación de los
gametos, es decir, como veis, estos son los posibles gametos. ¿Cómo hago
los posibles gametos? Pues cojo un alelo del color y le junto uno de los
posibles alelos de la rugosidad. Y tengo A mayúscula, B mayúscula. Sigo
con el mismo alelo del color y cojo el otro de la posible rugosidad. El
otro gameto será A mayúscula, B minúscula. Con el otro igual, cojo el
alelo de la rugosidad y lo combino con los dos alelos. Con lo cual, fijaos,
estos son los cuatro posibles gametos que puede tener el heterocigoto. ¿Lo
entendemos? ¿Lo vemos? Esto es lo que hay y donde podéis tener más
complicación a la hora de que pongan cualquier problema de genética, de
qué es lo que hay, qué es. El formar los gametos. Y lo que tienes que
tener bien claro es que cada gen, en genotipo, lleva dos alelos. Puede ser
el mismo, entonces eres homocigoto, o puede ser distinto si eres
heterocigoto, ¿de acuerdo? Pero lo que tienes que coger en los gametos es
un alelo de cada gen, nada más. Y coger todos con todos porque se combinan
independientemente. Fijaos, una de las cosas que le achacan a Mendel y que
algunos critican es que, vamos, que critican, que dicen, es que tuvo mucha
suerte. Tuvo mucha suerte porque en realidad las siete características que
se expresan, en los que se fijan, en la flor de guisante, esas siete
características, cada una está determinada por un gen que está en uno de
los siete cromosomas que curiosamente tiene la flor de guisante. Entonces
dices, sí, vale, pero aunque no hubiesen estado, aunque hubiese habido
varias características que se expresasen en un mismo cromosoma, también
se cumple la ley de combinación independiente. ¿Por qué? Y eso lo
veremos el próximo día. Y rebarajeado de genes que se producen en la
formación de los gametos. Que es el proceso de meiosis en la profase 1, en
la primera fase de la división celular que da lugar a la meiosis, ¿de
acuerdo? Se produce un solapamiento y se barajean los genes que te trajo
padre y los genes que te trajo madre. De manera que también, aunque
estuviese en un mismo cromosoma, también se daría la ley de combinación
independiente, salvo algunas excepciones en las que están tan juntos en el
genoma que cuando se va un gen siempre va el otro gen al lado. ¿De
acuerdo? Pero eso ya lo veremos la semana que viene y por eso quiero que
lleguéis a nivel físico para entenderlo y veréis que se va entendiendo,
todo va cobrando sentido. Hemos llegado a las ocho y media, no nos da
tiempo para más, el próximo día más y mejor a partir de aquí. Venga,
poned con el tema 2 a saco. Venga, hasta luego. Voy a ver cuántos...